Uienchutney

door

Koop eet en beleef lokaal

Uienchutney

Nog geen stemmen
Dit recept geprobeerd?Vermeld @koopeetbeleeflokaal!
Gang Bijgerecht, Salade, saus, vegetarisch

Ingrediënten
  

  • 1 kg rode of gele ui blokjes
  • 100 gram rode wijn
  • 75 gram witte wijnazijn
  • 75 gram suiker
  • tijm laurier
  • zout peper
  • 50 gram zonnebloemolie

Bereidingswijze
 

  • Bak de ui aan in de zonnebloemolie.
  • Voeg dan de suiker en rode wijn toe en kook volledig droog.
  • Roer regelmatig, zeker op het laatste.
  • Mix kort met een staafmixer en kruid met peper en zout.