Geweldig nieuws voor lokale producenten en ondernemers die met lokale producten werken! Recent onderzoek van HZ Kenniscentrum Kusttoerisme en het European Tourism Futures Institute laat zien dat jullie producten en diensten perfect aansluiten bij wat de toerist van de toekomst zoekt.
Waar ligt jullie kans?
De toeristen die in 2040 naar Zeeland komen zijn voornamelijk jonge, goed opgeleide mensen met een bovenmodaal inkomen. En wat blijkt? Ze zijn dol op precies datgene waar jullie voor staan: authenticiteit, lokale producten en échte ervaringen. Ze willen niet alleen eten en drinken, ze willen het verhaal erachter kennen en beleven waar hun eten vandaan komt.
Wat zoeken deze toeristen bij jullie?
Deze nieuwe generatie toeristen wil:
- Proeven van lokaal geproduceerd voedsel – jullie producten dus!
- Leren over hoe jullie produceren en waarom jullie dat op deze manier doen
- Direct contact met jullie als lokale producenten
- Actief meedoen en bijdragen aan de lokale gemeenschap
Van product naar beleving
Als streekproducent of horecaondernemer kun je hier perfect op inspelen. Denk bijvoorbeeld aan:
- Het organiseren van proeverijen of workshops waarin jullie je passie voor het product delen
- Het geven van rondleidingen op je bedrijf
- Samenwerken met andere lokale ondernemers voor complete menu’s of arrangementen
- Het delen van jullie kennis over lokale landbouw en voedselproductie
Duurzaamheid als extra pluspunt
Wat deze ontwikkeling nog mooier maakt: de nieuwe generatie toeristen is zeer bewust bezig met duurzaamheid en eerlijke producten. Ze kiezen bewust voor een ‘slow living’ levensstijl en willen tijdens hun vakantie graag bijdragen aan de lokale economie. Jullie korte ketens en lokale productie sluiten hier perfect bij aan!
Wat betekent dit voor jullie toekomst?
Dit onderzoek bevestigt dat jullie op de goede weg zijn. De focus op lokale producten en authentieke ervaringen is geen vluchtige trend, maar een ontwikkeling die de komende decennia alleen maar belangrijker wordt. Blijf je dus zeker richten op:
- De kwaliteit van jullie producten
- Het vertellen van jullie verhaal
- Het creëren van belevingen rond jullie producten
- Samenwerkingen met andere lokale ondernemers
Aan de slag!
Als platform Koop Eet Beleef Lokaal blijven we jullie natuurlijk ondersteunen bij het inspelen op deze kansen. Hebben jullie ideeën over hoe je jouw aanbod nog beter kunt laten aansluiten bij deze ontwikkelingen? Of wil je sparren over nieuwe mogelijkheden? Neem dan contact met ons op!
Bekijk hier het onderzoek: www.kenniscentrumtoerisme.nl
Deze rapportage is samengesteld door NHL Stenden European Tourism Futures Institute en HZ Kenniscentrum Kusttoerisme.
Fotografie: Beeldbank Provincie Zeeland
