Muhamarra met walnoten en geroosterde paprika

door

Koop eet en beleef lokaal

Muhamarra met walnoten en geroosterde paprika

Nog geen stemmen
Dit recept geprobeerd?Vermeld @koopeetbeleeflokaal!
Gang Bijgerecht, Tapas

Ingrediënten
  

  • 150 gr walnoten
  • 250 gr paprika
  • 15 gr walnotenolie
  • 50 gr zonnebloem olie
  • 1 gr zout
  • 15 gr honing
  • 1 teen knoflook
  • 1 kleine ui
  • 1 tl komijn

Bereidingswijze
 

  • Rooster de paprika op z’n heel in een hete oven van 200C tot ze zwart zijn.
  • Voeg de laatste 10 minuten de gesneden ui en knoflook toe.
  • Dek alles af met plastic folie.
  • Verwijder de schil en zaadlijsten.
  • Mix de paprika, ui en knoflook samen met de walnoten, olie, honing en gemalen komijn
  • Breng op smaak met citroensap, zout en cayennepeper.