Schil de pompoen en snijd doormidden, verwijder de pompoenpitten.

Snijd in plakken van een 2 cm dik.

Kruid met olijfolie, honing, peper, zout en gemalen komijn.

Rooster in de voorverwarmde oven op 200C tot goudbruin en gaar.

Besprenkel met citroensap en garneer met gehakte walnoten, verkruimelde fetakaas en werk af met platte peterselie.