Muhamarra met walnoten en geroosterde paprika
Dit recept geprobeerd?Vermeld @koopeetbeleeflokaal!
Ingrediënten
- 150 gr walnoten
- 250 gr paprika
- 15 gr walnotenolie
- 50 gr zonnebloem olie
- 1 gr zout
- 15 gr honing
- 1 teen knoflook
- 1 kleine ui
- 1 tl komijn
Bereidingswijze
- Rooster de paprika op z'n heel in een hete oven van 200C tot ze zwart zijn.
- Voeg de laatste 10 minuten de gesneden ui en knoflook toe.
- Dek alles af met plastic folie.
- Verwijder de schil en zaadlijsten.
- Mix de paprika, ui en knoflook samen met de walnoten, olie, honing en gemalen komijn
- Breng op smaak met citroensap, zout en cayennepeper.