Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee aan de slag in de keuken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet.ย Zet je koksmuts op en wees creatief met de smaakmakers uit onze streek.ย Maak vandaag een heerlijke vegetarische chili sin carne klaar. Vergeet uiteraard het resultaat niet te delen op social media!
Chili sin carne
Dit recept geprobeerd?Vermeld @koopeetbeleeflokaal!
Ingrediรซnten
- 250 gram ui in blokjes
- 400 gram black eye peas gekookt
- 300 gram bruine bonen gekookt
- 250 gram witte bonen gekookt
- 150 gram maiskorrels zoet
- 50 gram tomatenpuree
- 4 teentjes knoflook gehakt
- 10 gram kerriepoeder
- 10 gram paprikapoeder
- 5 gram komijn gemalen
- 10 gram koriander gemalen
- 2 rode chilipepers
- 1 fles bier
- 500 gram tomatenconcassรฉ in blik zonder vocht
Bereidingswijze
- Bak de ui, chili en specerijen aan en blus af met het bier.
- Kook in en voeg de helft van de bonen, tomatenpuree en blok toe en kook tot een smeuรฏge massa, en totdat de bonen lichtjes uit elkaar vallen. Dit geeft binding.
- Voeg nu de mais en de rest van de bonen toe.
