Maak kennis met lokale ondernemers uit onze mooie streek en de lokale producten die zij produceren of waar zij mee werken.
Van winkels tot de leukste restaurants, van onze streekproducenten tot recepten met lokaal lekkers!
streekproducenten
SMAKEN
eten en drinken
recepten
receptenroutes
Vleesboerderij Van Wijck in Hoek
Goed, eerlijk en gezond vlees uit eigen polder koop je lokaal Mensen komen er speciaal voor naar de Langeweg, in de polder tussen Philippine en Mauritsfort. Dat heerlijk bourgondisch stuk rundvlees met dat gewenste vetrandje uit de Zeeuws-Vlaamse polders ligt in de...
Zwinpolder Vlees in Sluis
De smaak van Zeeuws-Vlaanderen op je bord Zwinpolder Natuurvlees is ontstaan vanuit een passie voor dieren en ambachtelijk rundvlees. Maurice Gijzels, één van de vertegenwoordigers van de vierde generatie van familiebedrijf Gebroeders Gijzels, vertelt vol trots over...
De Pepertempel in Heikant
Een vurige passie voor smaak bij De Pepertempel Wie de geur van verse chilipepers al eens heeft opgesnoven, weet dat er een wereld aan smaak en vuur verscholen zit in deze bijzondere vruchten. Voor Eric Pollet, de man achter De Pepertempel, is die vurige passie...
De Letter Asperges in Koewacht
Asperges en zo In heel wat restaurants in Zeeuws-Vlaanderen worden ze in het seizoen geserveerd: de witte asperges van de Letter Asperges & Zo. de Letter is er in de wijde regio om gekend. Op zestien hectare Zeeuws-Vlaamse grond wordt het ‘witte goud’ verbouwd....
Saeftingherhof in Kieldrecht
In dit artikel:Met het pure rundvlees van het Saeftingherhof proef je écht de kwaliteit van de streekRundvlees met een zo klein mogelijke ecologische voetafdrukBezoek het Saeftingherhof in het Grenspark Groot SaeftingheContactgegevens Met het pure rundvlees van het...
Wortels van Waverijn in Philippine
Vers van het land naar de lokale klant, de wortels van Waverijn De polders van Philippine doorkruisend zie je in het teeltseizoen akkers met van die verhoogde teeltruggen. Hier groeien niet alleen de welbekende aardappelen, maar ook andere gewassen. Kijk eens naar het...
Grand Café Restaurant De Graanbeurs in Terneuzen
Authentiek genieten in Grand Café Restaurant De Graanbeurs In het hart van Terneuzen, aan de Nieuwstraat, vind je Grand Café Restaurant De Graanbeurs. Met een geschiedenis die meer dan 65 jaar teruggaat, is dit een plek waar gastvrijheid en bourgondisch genieten...
Kaasspeciaalzaak Kaja’s in Terneuzen
Klaar voor een ware kaasbeleving? Elke Nederlander wordt ermee groot: kaas! We eten kaas als broodbeleg, als tussendoortje, als smaakmaker in een ovenschotel en als borrelhapje. Jong, belegen of oud, naturel of met kruiden; kaas is altijd lekker. Kaas is een echte...
Bar Goed in Walsoorden
Vrijheid, blijheid, en lekker eten Als je wel wat vakantievibes kunt gebruiken, dan hoef je niet ver weg. Zo aan het water van de Westerschelde gelegen, is Bar Goed the place to be om even het vakantiegevoel mee te pakken. In de zomer en zelfs in de winter. ‘Ibiza aan...
Bistro Bonne Foi in Terneuzen
Leven als een god in Oud Terneuzen Het bestaat in Zeeuws-Vlaanderen. Een bistro die de Franse naam eer aandoet. In een nostalgisch pand aan het Tuinpad in Oud Terneuzen waan je je bijna in Frankrijk bij Bistro Bonne Foi. De sfeervolle aankleding met houten tafeltjes...
Vis bij Jan Eskes in Terneuzen
Verse vis komt van dichtbij Vis kopen, dat doe je bij de lokale visboer. Daar heb je verse vis, geselecteerd door de vakman. Dat betekent kwaliteit. Kwaliteit betekent goed van smaak, en goed van herkomst. Wil jij alleen de beste vis op tafel en woon je centraal in...
FERM Bistrot in Hulst
FERM Bistrot, dat is ferm genieten Het is wel duidelijk: ons prachtige vestingstadje Hulst heeft de Bourgondische inslag van onze Vlaamse zuiderburen. Die zie je ook terug op de menukaart van FERM Bistrot aan de Gentsestraat 27, middenin het centrum van Hulst. En...
Wortel paprika dip
Koop lokaal je producten en ga hier lekker mee koken! We hebben de lekkerste recepten met streekproducten voor je op een rij gezet. Zet je koksmuts op en ga zelf aan de slag met de smaakmakers uit onze streek. Maak vandaag een heerlijke dip klaar: wortel...
Kibbeling
Kibbeling 500 gram witvis zonder vel en graat (kabeljauw, koolvis, wijting,…)Voor de mix200 gram bloem100 gram maizena25 gram bakpoederZout (gemalen peper)ijskoud water1 citroen Meng de bloem, maizena, bakpoeder, zout en peper met het ijskoude water tot je een beslag...
Muhamarra met walnoten en geroosterde paprika
Muhamarra met walnoten en geroosterde paprika 150 gr walnoten250 gr paprika15 gr walnotenolie50 gr zonnebloem olie1 gr zout15 gr honing1 teen knoflook1 kleine ui1 tl komijn Rooster de paprika op z'n heel in een hete oven van 200C tot ze zwart zijn.Voeg de laatste 10...
Gepofte Knolseldersoep
Gepofte Knolseldersoep 1 st knolselder500 gr melk150 gram groenten bouillon (zie recept)125 gram zure room75 gram olijfoliepeper (zout en citroensap) Maak de groenten schoon en wikkel in aluminium folie.Pof in een voorverwarmde oven voor 60-90 minuten afhankelijk van...
Gepofte aardappel met drie verschillende vullingen
Gepofte aardappel met drie verschillende vullingen Gepofte aardappel4 grote aardappels (bintje, agria)200 gram grof zeezout (dit is meerdere keren te gebruiken)Humus van bruine bonen vulling200 gram humus van bruine bonen ((zie recept))200 gram gemengde gemarineerde...
Gemarineerde groenten
Gemarineerde groenten 10 stuk jonge wortel1 stuk groene courgette1 sjalotje1 bosje radijs300 gram sinaasappelsapzoutcayennepepercitroensap50 gram olijfolie extra vierge2 stuks limoenblad Kook het sinaasappelsap met het limoenblad in tot 50 gram, werk dit op met...
Borrelfietsroute
Laat de pannen in de keuken staan en trakteer jezelf op een culinaire ervaring op de fiets. Maak kennis met de borrelfietsroute, speciaal ontworpen voor degenen die liever genieten dan koken. Tijdens deze route maak je kennis met streekproducenten, smaakvolle lokale...
Pik in ’t potje
Een heerlijk streekgerecht gemaakt van Zeeuws-Vlaamse ingrediënten: aardappelen en eieren! Vroeger was dit gerecht een typische winterkost en werd vooral gegeten als de moestuin weinig opleverde. Het verhaal gaat dat de naam is ontstaan doordat de gekookte eieren uit...
Klakkers
Klakkers! Ken je ze? Het is een Zeeuws-Vlaams woord voor wentelteefjes. Volgens taaldeskundigen heeft het woord 'klakkers' te maken met het geluid. Klakken betekent zoveel als 'met een kletsend geluid werpen’. Heerlijk tijdens de lunch om je oude boterhammen op te...
Asperges met ham en ei
Een heerlijk recept gemaakt van Zeeuwse asperges! Fietsreceptenroute Al eens aan gedacht om de ingrediënten van je asperges bij elkaar te fietsen? Fiets door het mooie West-Zeeuws-Vlaanderen en verzamel onderweg de juiste ingrediënten zoals aangegeven in dit...
Pannenkoeken
Een heerlijk pannenkoeken recept gemaakt van Zeeuws-Vlaamse ingrediënten!
Uiensoep met zuurdesem crouton en oude kaas
Een heerlijk recept gemaakt van Zeeuwse uien! Receptenfietsroute Al eens aan gedacht om de ingrediënten van je uiensoep bij elkaar te fietsen? Fiets door het mooie West-Zeeuws-Vlaanderen en verzamel onderweg de juiste ingrediënten zoals aangegeven in dit recept....
