Het bier wordt gebrouwen met mout die gemaakt is van gerst die hier in de regio is verbouwd: mout uit gerst van Toptelers van mouterij The Swaen uit Kloosterzande.
Sinds januari 2018 beschikt de brouwerij over een eigen installatie van 10 hl met een lagercapaciteit van 40 hl. Omdat de eigenaar graag professioneel werkt, heeft hij hier gelijk ook een compleet nieuwe bottellijn geplaats. Hierdoor komt het bier nauwelijks in contact met lucht (funest voor bier), wat de kwaliteit en houdbaarheid ten goede komt. En uiteraard is dit ook uiterst efficiรซnt.
Brouwerij De Kip
Kipstraat 2
4589 KR Ossenissebier@brouwerijdekip.nl
