Een uitstapje naar het stadsleven bij Mia’s Restaurant en Lounge
Of je nu gewoon zin hebt in een bakje koffie met een koekje in de ochtend, of een uitgebreid diner met een ontspannen loungemoment, bij Mia’s Restaurant en Lounge in Axel ben je altijd meer dan welkom. En dat voel je, zo gauw je binnenstapt. Een vriendelijke begroeting, een gedegen uitleg bij het serveren van de gerechten. Bij Mia’s vinden ze het belangrijk dat je net dat beetje extra’s krijgt. Dat komt in alle facetten terug in een uniek uitgaansconcept, waarbij je een stukje stadleven in Zeeuws-Vlaanderen ervaart.
“Wij vinden het belangrijk dat mensen eten wat hier uit de grond komt”
Gezond en voedzaam eten, dat vindt Mia Dieleman essentieel. In 2007 nam zij het restaurant van haar ouders over, sinds 1977 bekend onder de naam Wapen van Axel. In 2015 kreeg het restaurant de naam Mia’s Restaurant en Lounge. Mia weet dat een restaurantbezoek een echte beleving moet zijn. Daarom wordt er alles aan gedaan om die ervaring steeds weer te vernieuwen en te optimaliseren. Inspiratie hiervoor halen Mia en haar marketeer Sophie in de grote steden. “Wij zijn altijd op zoek naar trends. Dat restaurants in de grote steden streekproductengewijs aan het werk zijn, past goed bij onze filosofie. De producten die wij gebruiken komen zoveel mogelijk uit onze eigen streek. Wij vinden het belangrijk mensen te voeden met wat hier uit de grond komt. Circulair ondernemen met zo kort mogelijke lijnen is goed voor het milieu. We vinden het erg belangrijk dat lokale ondernemers elkaar helpen. Van oorsprong zijn ook wij een familiebedrijf. Dat zulke bedrijven mogen blijven bestaan, dat is waardevol. Daarom werken we nauw samen met lokale bakkers, komen onze eieren uit Zaamslag, onze vis uit Yerseke en onze wijnen van Herman Wines. We gaan naar markten om verse producten in te kopen. Wij zien het als een meerwaarde dat onze producenten en leveranciers voornamelijk uit de buurt komen, grotendeels uit de eigen gemeente ook nog.”
De stad in eigen dorp
Er staat altijd veel vis op de menukaart van Mia’s, maar ook vleesgerechten. De vegetariër heeft bij Mia’s Restaurant en Lounge volop keuze uit verrassende gerechten. Dat past weer helemaal in het stadse voorbeeld. Mia’s heeft een uniek concept in Nederland ontwikkeld. Wil je een avond uit, dan hoef je niet ver weg naar de stad. In Axel bij Mia’s vind je het allebei: een uitgebreid diner met vooraf een aperitief in de serre, en erna cocktails drinken met een hapje erbij in de Bar Rouge. In deze ruimte, die ingericht is met de Moulin Rouge als inspiratie, voelt het bijna of je in Parijs bent. Bij Mia’s is het net of je even in de grote stad bent, maar dan lekker dicht bij huis. De mix van het stadsleven en het dorpsleven zorgt voor elk wat wils. Wie komt voor een bijzondere cocktail met oesters en nigiritartaar, maar ook wie komt voor een biertje met een bitterbal, bij Mia’s Restaurant en Lounge is iedereen een gekoesterde gast. Met het restaurantgedeelte, de serre, het loungegedeelte en de Bar Rouge is Mia’s Restaurant en Lounge uitermate geschikt voor zowel intieme als grote recepties, bedrijfsfeesten en andere evenementen. Die worden dus regelmatig georganiseerd. Houd de socials in de gaten voor jouw perfecte avond uit in eigen regio!
Mia’s Restaurant en Lounge
Kanaalkade 3, Axel
Tel. 0115-561396
